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La stratégie d’augmenter l’offre de produits bio mis en place déçoit. Un rééquilibrage entre une politique volontariste de l’offre et un soutien de la demande est nécessaire pour l’avenir de la filière déjà en crise.
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Le manque de nourriture n’est pas seulement lié à la croissance démographique et à la pauvreté. D’autres facteurs sont importants : le capital, la répartition des ressources et la possibilité d’y accéder.
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« Mondialisation heureuse », expression erronée pour l'agriculture. La globalisation incitée par les nations riches et prospères n'a fait qu'accentuer l'instabilité alimentaire des pays du Sud.
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Le marché des produits de l’agriculture biologique avait le vent en poupe. Or, depuis 2021, la filière observe une croissance atone au mieux, au pire une décélération affirmée et préoccupante pour son avenir.
