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Article
La stratégie d’augmenter l’offre de produits bio mis en place déçoit. Un rééquilibrage entre une politique volontariste de l’offre et un soutien de la demande est nécessaire pour l’avenir de la filière déjà en crise.
Article
Agriculture both provides and benefits from ecosystem services. Few studies have estimated the relative contribution of ecosystem services to the production of agricultural goods. In the French National Ecosystem Assessment, we used the Simulate[...]
Article
Understanding the trade-offs and synergies between ecosystem services and agricultural production is important for continuously improving the resilience and ecological sustainability of agricultural systems. Despite comprehensive evidence, meta-[...]
Article
This study estimates how fertilizer intensity, mechanization, and agricultural water dependence relate to agricultural value added in the Mediterranean, and whether marginal effects differ between North (France, Spain, Portugal) and South (Alger[...]
Article
Les exploitations agricoles françaises ont connu, depuis le milieu du XXe siècle, des mouvements importants de concentration et de spécialisation. Ces évolutions se poursuivent aujourd'hui, comme le montrent les résultats du dernier recensement [...]
Article
Article
The relationship between wine products and the concepts of quality, identity, place, typicality and terroir is rooted in a deep socio-cultural and agricultural connection. Today, that bond, once considered incontrovertible, is increasingly at ri[...]
Article
L’agriculture française a perdu de sa superbe. De second exportateur mondial de produits agricoles, elle n’est plus que sixième. Pourtant, la France dispose d’atouts sur lesquels il faudrait s’appuyer par une réelle volonté politique.
Article
Agricultural cooperatives are vital to the Mediterranean region, enhancing farmers' market access, bargaining power, and innovation. However, they face significant challenges threatening their sustainability. This paper examines these challenges[...]
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CONTEXT. The worldwide use of synthetic pesticides has been rising for decades. Agroecology offers a promising alternative, but its adoption requires support from public policy and multi-scale institutional and social levers. Recent policy appro[...]
Article
M. Parmantier ; M. Moraine ; L. Prost |Pesticide use in agriculture has significant negative impacts on human health, ecosystems, and natural resources. The failure to meet targets for pesticide reduction at the farm level underscores the need for a systemic, holistic approach that c[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le développement de l’agrivoltaïsme soulève des enjeux agricoles, fonciers, paysagers et territoriaux qui influencent la manière dont les projets sont appréciés localement. Ce mémoire analyse l’acceptabilité territoriale des projets agrivoltaïqu[...]
Article
Agrivoltaics has been expanding rapidly in France, but its deployment is accompanied by increasing public controversy. France represents a particularly relevant case due to its advanced regulatory framework, making it a useful laboratory for ant[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’agrivoltaïsme se développe en France de façon soutenue. Cette approche combine, sur une même parcelle, une activité agricole et une production d’électricité d’origine photovoltaïque. Si elle ouvre des perspectives réelles, elle entraîne aussi [...]
Thèse, Mémoire, Master
Les doctrines des chambres d’agriculture et les avis de la CDPENAF jouent un rôle majeur dans l’encadrement des projets agrivoltaïques en France. L’analyse croisée de ces deux volets dans certains départements en Nouvelle Aquitaine fait surgir d[...]
E-Book
V. Bellon-Maurel, coord. ; K. Gauche, coord. ; M.L. Enriquez, coord. ; N. Lyon-Caen, coord. ; V. Martin, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2026Pendant 10 ans (2017-2026), l’Institut Convergences #DigitAg a mené des recherches sur l’agriculture numérique, fruit de la transformation de l’agriculture par la digitalisation, et a réuni à cette occasion une communauté interdisciplinaire de c[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le mémoire étudie la chaîne d’approvisionnement en fraises au sein de la plateforme logistique SCOFEL de Rognonas dans le but d’évaluer l’effet de l’approvisionnement direct régional sur la performance logistique et commerciale de la chaîne. Une[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce document analyse la performance commerciale de Lactalis dans les grandes et moyennes surfaces (GMS) et l’évolution des habitudes d’achat des consommateurs. Il s’appuie sur des données de marché et d’achat pour comparer cinq circuits : hyperma[...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans un contexte où les entreprises cherchent à renforcer leur performance opérationnelle tout en fiabilisant leurs pratiques, la digitalisation des procédures logistiques s'impose de plus en plus comme un enjeu central, en particulier dans le s[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire s'intéresse aux facteurs qui affectent la disponibilité des produits et la qualité de service dans une entreprise agroalimentaire, ainsi qu'au rôle du pilotage des stocks face à ces facteurs, à travers le cas du Groupe Bel. L'analyse [...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire examine les problèmes de désynchronisation des outils informatiques liés à la distribution. Cela a été identifié dans le service de la Gestion Partagée des Approvisionnements (GPA) au sein de l’entreprise Nestlé France. Les commandes[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’Atelier des lilas est une PME francilienne d’environs 70 salariés, spécialisée dans la production de salades, bowls, plats chauds et pâtisseries. Elle est positionnée sur le marché du 100 % sans gluten et opère uniquement avec une clientèle B2[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce travail concerne la modélisation hydraulique bidimensionnelle des zones inondables du bassin versant du Loup, dans les Alpes-Maritimes, par le logiciel HEC-RAS. Il s’inscrit dans un contexte de prise en compte accrue de l’augmentation des ris[...]
E-Book
N. Hostiou ; P. Gasselin ; B. Dedieu ; C.-T. Soulard, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Nature et Société | 2026L’agriculture française traverse une recomposition profonde de ses formes de travail avec l’émergence de nouvelles pratiques, organisations et figures professionnelles. Plurielles et hétérogènes, ces transformations demeurent largement méconnues[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le développement de l’agrivoltaïsme se situe à l’interface d’enjeux agricoles, énergétiques et territoriaux. Dans ce cadre, le partage de la valeur suscite des débats entre les acteurs des filières énergétique et agricole en France, autour de so[...]
Thèse, Mémoire, Master
La production de la tomate sous serre chauffée en France représente environ 1130 ha, dont près de 80 % de ces surfaces dépendent du gaz naturel pour un coût d’énergie qui constitue la deuxième charge des exploitations, le pilotage autonome par I[...]
Thèse, Mémoire, Master
La présente recherche s'inscrit dans le champ de la comptabilité carbone et examine un présupposé rarement discuté : un facteur d'émission ne constitue pas une donnée neutre, mais un coefficient construit à partir d'un périmètre, d'un échantillo[...]
Thèse, Mémoire, Master
La reterritorialisation des systèmes alimentaires est souvent associée au développement des circuits courts et à la réduction du nombre d’intermédiaires. Pourtant, les marchés de gros peuvent aussi jouer un rôle dans ces dynamiques à travers l’o[...]
