Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Thèse, Mémoire, Master
La reterritorialisation des systèmes alimentaires est souvent associée au développement des circuits courts et à la réduction du nombre d’intermédiaires. Pourtant, les marchés de gros peuvent aussi jouer un rôle dans ces dynamiques à travers l’o[...]
